|
Pasta Met Een Monchou Courgette - Preisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- ca, 400 gram pasta naar wens
- zout
- SAUS
- 3 dunne preitjes fijn gesneden
- 1 el Pesto
- zout en peper
- 1 courgette in kleine stukjes gesneden
- 1 ui gesnipperd
- 3 teentjes knoflook uit de pers
- 30 gram boter
- 2 tl kerrie
- 3 dl kippenbouillon (1 tablet)
- 100 gram Monchou(roomkaas).
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing op het pak. Smelt de boter en fruit de groenten, de knoflook met de kerrie zachtjes ca. 5 minuten. Boeg de bouillon toe en laat de groenten ca. 10 minuten zachtjes koken. Pureer de groenten met een staafmixer tot een gevonden saus. Verkruimel de Mon Chou erboven en laat de kaas al roerende smelten. Roer de Pesto door de saus en breng op smaak meet zout en peper.
|
|
|